Una torta salata con pomodoro, mozzarella e basilico ... più semplice e veloce di così!!
Ingredienti:
250 gr di mozzarella fresca, 1 disco di pasta sfoglia, 2 pomodori grandi, basilico fresco tritato, 4 cucchiai di grana padano grattugiato, olio extra vergine di oliva, sale e pepe.
Prendere la pasta sfoglia ed adagiarla su di una teglia sopra la carta forno, fate un primo strato tagliando a fettine la mozzarella, poi disponete i pomodori tagliati a fettine e 2 cucchiai di grana padano, fate quindi il secondo strato di mozzarella e il secondo strato di pomodori. Regolate di sale e pepe, unite il basilico tritato, un filo di olio e mettete in forno caldo per 30 minuti circa. Fate raffreddare la torta salata prima di servirla.
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