Cari Lettori,
Oggi voglio offrirvi un’idea…salata per il pranzo di Pasqua, o da gustare per la gita fuori porta nel giorno di pasquetta…una torta gustosa, delicata … che ne dite?
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 600 gr di spinaci
- 200 gr di ricotta
- Grana grattugiata
- 2 uova per il composto
- 1 uovo per decorare la torta
- Sale
Preparazione:
Ho lessato gli spinaci e lasciati raffreddare, ho versato tutti gli altri ingredienti e mescolato fino ad ottenere un composto omogeneo. In uno stampo rivestito con carta forno ho disposto la sfoglia e versato il composto di spinaci . Ho spennellato la superficie dei bordi con l’uovo sbattuto. Ho messo in forno a 200 gradi per 30 minuti.