Torta Slava con marmellata di mirtilli rossi
Da Tuttogolosamente
.Girovagando nel web ho visto questo dolce di origini slave nel blog di Menta e cioccolato Come dice l'autrice Morena è una ricetta facile e veloce e io l' fatta l' ho sfornata e pubblicata e non sono neanche passate 2 ore. Io ho cambiato solo il gusto della marmellata, ho usato quella che avevo in casa. Iniziamo ad impastare.Ingredientiper la basegr.200 farina 00 per dolcigr.60 zucchero1 cucchiaino di lievito per dolcigr.100 burro fusosaleper gli altri stratila marmellata2 albumi gr.70 zucchero semolato 2 cucchiaini di succo di limonezucchero a velo per spolverizzareProcedimento Montiamo a neve gli albumi con lo zucchero e il succo di limone.
Devono avere una consistenza cremosa.
Accendete nel frattempo il forno a 170 gradi.
Impastiamo tutti gli ingredienti per la base che è una specie di pasta frolla, per ultimo aggiungete il burro fuso.
Tirate la pasta frolla sopra a un foglio di carta forno ,fate diventare un rettangolo di circa 20 x 30
e deve avere uno spessore di poco più di 5 mm.
Ecco cosi'
Spalmateci la marmellata.
E ricoprite con la meringa.Infornate nell'ultimo ripiano in basso del forno per 25 minuti circa.
Ecco il dolce appena sfornato. Ora aspettate che si raffreddi.
Regolate i lati del rettangolo e tagliate in quadrati di circa cm.5.
Spolverate con lo zucchero a velo e servitevi pure.Alla prossima ricetta dolceAntonella