Finalmente Febbraio è finito! E' un mese che non mi porta mai nulla di buono: quest'anno ha portato tanto stress e una visita al pronto soccorso. Mi ritrovo senza tempo e potendo mangiare solo in bianco (che poi chissà cosa intendono) la voglia di cucinare non è al top. Mettici anche l'otturatore rotto della macchina fotografica, l'inesistente tempo libero, le fruste elettriche fuse e non si combina niente di buono. Ma sono ottimista:) Tra poco arriva la primavera e si sente già aria di cambiamento e rinnovamento: la pioggia di questi giorni serve solo per rinfrescare e annaffiare la terra.
Oggi vi propongo questa semplice torta colorata al cacao per rallegrare una giornata uggiosa!
INGREDIENTI100 g di farina150 g di burro a temperatura ambiente150 g di zucchero50 g di cacao amaro3 uova medie1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvereun pizzico di sale50 g di cioccolato fondentezucchero a velocodette colorate
PREPARAZIONE
1) Preriscaldate il forno a 180°C. Montate a crema il burro con lo zucchero. Unite, una alla volta, le uova.
2) Incorporate quindi la farina setacciata e il lievito a bassa velocità. Per ultimo aggiungete il cacao.
3) Riempite lo stampo e infornate per mezzora circa (controllate la cottura con la prova dello stecchino). Lasciate riposare 10 minuti prima di toglierla dallo stampo.
4) Sciogliete il cioccolato a bagno maria e poi fatelo raffreddare stendendolo su un foglio di carta da forno. Appena si indurisce con uno stampino ricavate la forma di cioccolato che preferite. Decorate con zucchero a velo, codette colorate e cioccolato.