Questa torta dal sapore estivo, era destinata ad una serata a tema.Una cena al ristorante a base di pesce, per una serata tra amiche. Il primo piatto era "Spaghetti con cozze e pomodorini pachino".^_^ (La mia fonte d'ispirazione) Peccato però che nella confusione ho dimenticato di fotografare gli spaghetti VERI, mi sarebbe piaciuto molto il confronto.
La base è di soffice pan di spagna, farcita con una deliziosa crema Rum Cioccolato e Arancia, bagna leggera al rum e amaretto.Decorata con panna montata e il topper di pdz che vi avevo già mostrato. Per la crema mi sono ispirata ad un gelato assaggiato questa estate , e che sono riuscita a riprodurre; davvero ottimo ,sia in versione gelato che come farcia per torte.
Questo vuol essere anche un dolce ringraziamento per Claudia, una cara amica ,paziente e gentile con tutte . La torta è piaciuta e ha sorpreso un po' tutte, si sono stupite e divertite ad assaggiare sia la "pasta" che le "cozze"; non credevano fosse possibile realizzarle con lo zucchero.
Spero che quest'idea decorativa sia piaciuta anche a voi. Au revoir!