Anche oggi è un caldo infernale, alle 8,30 ero fuori casa con il cane e al sole già si sudava; come sono rientrata a casa ho dovuto subitissimamente accendere il ventilatore e mentre cerco di riprendere almeno una temperatura corporea accettabile approfitto per scribacchiare un pò al pc e pensare a un dolce da fare tra oggi e domani. Qualche giorno fa mi serviva un dolce da fare velocemente che fosse ottimo per la colazione e magari anche da portarsi al mare, visto che la Molino Chiavazza mi aveva gentilmente omaggiato din un preparato per torte ho deciso che era il momento giusto per provarlo. Il prodotto in questione si chiama Fantasia di torte e ha il pregio di contentere solamente una miscela di farine per dolci, zucchero, lievito e aroma, non ci sono quindi uova liofilizzate e latte in polvere e, come è giusto, gli ingredienti freschi li mettiamo noi. Dietro la scatola c'è un mini ricettario che spiega come sbizzarrirsi con questo preparato, ma io cercavo un qualcosa di particolare da fare per cui ho lasciato libera la fantasia e ne è nata questa torta. Io ho usato:
1 busta di fantasia di torte Molino Chiavazza4 uova70 gr di burro3 cucchiai di liquore allarancia2 cuchiaini di cacao amaro in polvere7 cucchiai di latte Ho messo le uova intere in una ciotola e ho aggiunto il burro tagliato a tocchettini e con le fruste elettriche ho lavorato a lungo fino ad avere un bel composto spumoso; sempre senza smettere di frustare ho aggiunto il preparato, poi in sequenza il latte e il liquore all'arancia; ovviamente ogni ingrediente è stato aggiunto dopo che il primo è stato ben incorporato. A questo punto il composto l'ho diviso in due parti identiche e a una delle due ho aggiunto il cacao amaro setacciato, ho mescolato e a questo punto il tutto era pronto per creare la mia torta. Secondo istruzioni serve uno stampo da 22 cm, io ne ho usato uno da 24.All'inizio ero tentata di fare un dolce a scacchiera, ma visto che aveo solo una tasca da pasticcere e me ne occorrevano due ho accantonato l'idea, ho provato quindi a fare una zebra cake ma al contrario, sì' lo so il caldo fa brutti scherzi!! Perché al contrario penserete? Boh è la mia risposta. L'unica cosa che so è che invece di versare in maniera alternata i due composti al centro dello stampo ho preso due cucchiaini, uno per composto, e ho cominciato a fare dei giri di pasta partendo dal bordo del mio stampo, alternandoli uno bianco e uno nero e così via. Fatto lo strato avevo ancora tanta roba e da quì la diabolica idea di fare un ulteriore strato ma invertendo i colori sopra il giro bianco ho messo il nero; ne sono usciti in tutto 4 strati alternati. Da qui in poi potevo mettere in forno e vedere cosa succedeva e se si formava comunque benché non precisa una scacchiera e invece no; ho preso uno stuzzicadenti e l'ho inserito in più punti, facendolo roteare lentamente ho cercato di creare dei ghirigori all'interno. Fatto questo ho messo la torta in forno preriscaldato a 180° e ho lasciato cuocere per 35 minuti circa. A me la torta è piaciuta, sia nel gusto che nell'effetto scenico, ma io sono di parte; a pensarci bene è solo una comunicssima torta variegata ma almeno mi sono sbizzarrita un pò nel crearla. Qualcuno vuole una fetta?