Buongiorno a tutti, qui a Bergamo splende un sole stupendo l'unica cosa che dà fastidio a chi come me ha le allergie sono i piumini dei pioppi!!!
Per il resto è tutto perfetto (tralasciando il fatto che è lunedì) quindi vi auguro un buon inizio settimana e vi lascio in compagnia di questa gustosissima torta allo yogurt, veloce e semplice da preparare!
Ingredienti:
preparato per torta allo yogurt Molino Chiavazza
75 gr di burro sciolto
375 gr di yogurt ai frutti di bosco
frutti di bosco per guarnire
Fondo torta: montare lo stampo del fondo torta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
In un pentolino sciogliere il burro. Toglierlo dal fuoco e aggiungere il preparato per il fondo torta. Mescolare e amalgamare con cura. Distribuire in modo uniforme il preparato sulla base dello stampo premendo con un cucchiaio in modo da ottenere un fondo regolare e compatto. Mettere in frigorifero.
Crema: versare nella terrina lo yogurt freddo di frigorifero, aggiungere il preparato per crema e amalgamare con cura. Montare l’impasto con lo sbattitore elettrico alla massima velocità per 3-4 minuti. Togliere dal frigorifero il fondo per torta preparato in precedenza. Distribuire la crema e livellarla con un cucchiaio.
Finitura: è possibile decorare la torta con panna montata, frutta fresca o candita, scaglie di cioccolato o semplicemente tracciando delle righe con una forchetta o con dei topping di frutta o caramello. Io l'ho guarnita di frutti di bosco freschi.
Mettere la torta in frigorifero per almeno 2 ore.
Per facilitare il taglio della torta, rimuovere l’anello di cartoncino utilizzando un coltello bagnato.
Il successo è assicurato!
Buon appetito!