Torta zebrata

8 novembre 2014 Cinzia nessun commento

La torta zebrata è un dolce bicolore, variegato al cioccolato che ha come effetto quello “zebrato” per questo il nome “torta zebrata”. Torta soffice che si prepara con pochi ingredienti, ideale per la merenda dei bambini, ed infatti è semplicemente un panettone bigusto, ma il suo effetto zebrato lascia tutti stupiti! E così in un pomeriggio di pioggia, dopo una mattinata trascorsa a giocare con i bimbi (causa scuola chiusa), avevamo bisogno di qualcosa di buono per tirar su il nostro morale, e perchè accontentarci del solito panettone bigusto, quando possiamo sbizzarrirci con la TORTA ZEBRATA??? Unico neo: i bambini volevano aiutarmi ma l’unica cosa che sono riusciti a fare è stato muovere il tavolo, quindi tutta la preparazione è durata il doppio del tempo! Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento!

Ingredienti:

3 uova
200 g. zucchero
250 + 25 g. farina 00
130 g. olio di semi
130 g. acqua
1 bustina lievito Pandegliangeli
25 g. cacao amaro

Procedimento:

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere olio e acqua. Aggiungere poi i 250 g di farina e il lievito. Amalgamato bene il tutto, dividere l’ impasto in due parti. In unaaggiungere i 25 g. di farina e nell’ altra parte aggiungere il cacao. Imburrare ed infarinare uno stampo, poi alternando i due composti, versare 3 cucchiai di ognuno al centro dello stampo e continuare fino a quando gli impasti saranno terminati. Man mano che verserete i composti vedrete che si allargheranno, cercate di non muovere lo stampo per evitare che si mischiano i colori. Al termine potete decorare la torta utilizzando uno stuzzicadenti, dividete la torta in otto spicchi, partendo dai bordi e andando verso il centro e poi dividete ogni spicchio partendo dal centro e andando verso l’esterno. Infornate in forno statico caldo a 180° per 50/60 minuti. Prima di servirla potete spolverarla di zucchero a velo. Buona merenda!

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