Vi risulta difficile scegliere tra tradizione ed innovazione? Se questa controversia vi rende la vita difficile, soprattutto in occasione delle feste, quando la preparazione dei piatti tradizionali sembra essere quasi d'obbligo, ma allo stesso tempo si vorrebbe offrire ai propri ospiti un piatto nuovo che li sorprenda per aspetto e sapori, ricette sfiziose come questa dei tortelli con cotechino su vellutata di lenticchie può aiutarvi a sciogliere il dilemma.
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