Tortelli dolci Pere e Cioccolato

Siccome nell'ultimo post vi ho presentato le mie crostatine... oggi vi voglio dare un'altra idea per utilizzare la frolla!!! Questi dolci tortelli racchiudono uno degli abbinamenti più armoniosi in assoluto... la pera e il cioccolato. Questi ultimi rispettivamente in forma di confettura e di crema, in modo da rendere il ripieno cremoso ed avvolgente!!! Ideali per rappresentare questa colorata stagione autunnale durante la colazione, la merenda o per una semplice voglia di dolce al momento del caffè!!

Ingredienti:

• frolla (qui la ricetta)
• marmellata di pere (qui la ricetta)
• crema di nocciole q.b.

Una volta preparata la frolla e lasciata riposare, stenderla fino ad uno spessore di 2-3 mm circa. Rifilare la pasta per creare un rettangolo e lungo uno dei due lati più grandi fare delle mucchiette distanziate (come per fare i tortelli) con metà crema di nocciole (o al cacao, cioccolate ecc...) e metà marmellata di pere. Ricoprire con il lembo di pasta rimasto vuoto. Ritagliate con un coltello dei quadrati attorno al ripieno e chiudere bene con le dita o con una forchetta i lembi del tortello. Cuocere a 180°C per 12-16 minuti o fino a doratura. Cospargere di zucchero a velo una volta freddi.

Buon Weekend!!!