Tortelloni giganti e ravioli di pasta fresca acquistati in un negozietto di Bagnoli in cui operano due persone gentilissime e disponibilissime.
I tortelloni erano ripieni di mozzarella e prosciutto cotto, e sono stati accompagnati da una crema di formaggio alle noci, con una spruzzata di parmigiano e pepe.
I ravioli, ripieni di ricotta e spinaci, sono stati invece saltati in un sugo di pomodoro fresco ristretto con panna e parmigiano.
La pasta fresca ha sempre un qualcosa in piu’, se poi ripiena davvero una eccellenza.
Massi