Mettere un filo d'olio extra-vergine in una padella antiaderente, aggiungere la cipolla e il peperone tagliato a cubetti e fare cuocere per circa 10 minuti, aggiungere il mais e il concentrato di peperoncino e girare per un minuto, poi mettere la polpa di pomodoro mutti e far cuocere per circa 10 minuti, aggiungere il tonno nostromo e portare a cottura (circa 10 minuti)Nel frattempo in una pentola antiaderente riscaldare Tortillas (volendo si può fare anche al forno) e riempire con il sughetto preparato precedentemente.Servire con insalata o come nel mio caso scarola condita precedentemente!!!
Ha collaborato alla buona riuscita di questa ricetta Mutti e Nostromo