Il piatto di oggi è semplice, saporito, light e ....dovete proprio farlo anche voi! Ho usato la pasta di kamutintegrale bio ,abbinata al tonno al naturale e alle olive con un pochino di salsa di pomodoro, come potete notare il condimento non solo è semplice ma anche veloce da fare , bastano 7 minuti di cottura ,quindi si può tranquillamente preparare mentre la pasta cuoce
Facendo sempre le mie ricerche da brava curiosa ho scoperto che il kamut ha molte buone proprietà: ha un più elevato contenuto di proteine,specialmente selenio,zinco e magnesio utilissimi per noi donne e non solo!
E' vero che è un cereale molto energico ,ha 365 calorie per 100 grammi ,quindi rispetto ad altri tipi di pasta contiene più calorie, è particolarmente adatto a chi conduce una vita molto intensa [Fonte:Kamut.com] Io l'ho mangiata oggi per la prima volta e mi è piaciuta un sacco , credo che a breve farò un'altra ricetta magari vegetariana che ne dite?
Tortilli di kamut integrale bio con tonno e olive
Calorie: 390 a persona
Ingredienti per 4 persone
- 280 g di tortilli di kamut (Verrigni)
- 224 g di tonno al naturale (sgocciolato)
- 60 g di olive nere
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di salsa di pomodori a pezzetti
- prezzemolo tritato
Preparazione
- Mettere una pentola con l'acqua a bollire, quando bolle versare la pasta e salare
- Nel frattempo preparare il condimento per la pasta:
- Mettere in un pentolino l'olio con uno spicchio di aglio intero e far rosolare 1 minuto
- Togliere lo spicchio di aglio e versare il tonno sgocciolato, le olive, la salsa di pomodoro e salare un pochino
- Cuocere per 7 minuti mescolando ogni tanto
- Scolare la pasta , condire con il sugo preparato e aggiungere prezzemolo tritato
- Il piatto è pronto!