Ingredienti
- 4 uova
- 200 gr di ricotta
- 200 gr di zucchero
- 70 gr di farina di castagne
- 90 gr di farina tipo 00
- 15 gr di lievito per dolci
- 80 gr di pinoli
- 150 gr di latte
- 100 gr di panna fresca
- zucchero a velo
- burro per lo stampo
- Tempo Preparazione:
15 minuti - Tempo Cottura:
35 minuti - Dosi:
8 persone - Difficolta':
Facile - Costo:
basso
Un dolce semplicissimo, con il classico abbinamento ricotta e farina di castagne.
Procedimento
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sbattere le uova con lo zucchero, poi incorporare le farine setacciate con il lievito.
Aggiungere la ricotta amalgamando bene il tutto con una frusta.
Unire il latte e la panna, mescolare bene ed aggiungere i pinoli.
Ungere con il burro e infarinare uno stampo a ciambella da 24 centimetri di diametro, versarvi il composto preparato e cuocere nel forno per circa 35 minuti.
Lasciare raffreddare, sformare e servire spolverizzato di zucchero a velo.
- farina di castagne
- pinoli
- ricotta