Tortine alla frutta
Partendo dalla classica ricetta della torta di mele ho aggiunto qualche ingrediente per realizzare queste tortine con frutta fresca (arancia, mela e pera) e frutta secca (noci).
Ricetta per circa dieci tortine
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 50 g di amido di mais
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 40 ml di olio di mais
- 50 ml di succo d'arancia
- 2 mele
- 1 pera
- mezzo cucchiaino di cannella
- noci q.b.
- un limone
Tempo di preparazione circa un'ora
Difficoltà bassa
Procedimento
Sbucciate la frutta, tagliatela a tocchetti e mettetela in acqua e limone. Montate le uova con lo zucchero, aggiungete l'olio, il miele, la cannella e il succo d'arancia. Setacciate all'interno la farina, l'amido e il lievito. Aggiungete la frutta (precedentemente scolata).
Mettete all'interno degli stampini l'impasto e decorate con delle noci.
Cuocete per circa 20 minuti a 180 gradi (forno ventilato).
Buon Appetito!
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