tortine alle mele rovesciate e piccoli chef ai fornelli

con questa ricetta partecipo Che contest migliore per cucinare insieme ai propri figli, per me è un divertimento ,le gemelle imparano sempre cose nuove e per di più stanno un pò ferme ,interessate a qualcos'altro che non sia solo ginnastica artistica e danza ^.^Mi piace insegnargli a cucinare ,ricordo il mio primo dolce ,avevo 8 anni, e mia nonna mi compro' un piccolo tavolino di legno un mattarello e cosi iniziai....iniziando con una bella " Crostata di Frutta " chi può dimenticarlo ,sento ancora il profumo della pasta e del burro ( anzi margarina perche' non solo quella usava ) ,tutta appiccicata alle mie mani.Ho vissuto con lei 26 bellissimi anni ( fino al giorno del mio matrimonio ) .Proprio per questo ci tengo ad insegnare alle mie figlie qualcosa di " BUONO " che si ritroveranno un domani , ogni volta che cuciniamo insieme ( per la mia pizzeria purtroppo non sempre solo il fine settimana ) io gli spiego passo passo gli ingredienti e ora che fanno la seconda elementare prendono appunti aleeeeeee!!!!e gli racconto le mie giornate a cucinare con nonna la mia perche' la loro cioè mia mamma in cucina è negata!Avevo pensato per questo contest tante ricette come le crostatine tipo lollipops ,i lollipops in se , cupcakes colorati in pasta di zucchero....ma poi,poi ho pensato ci vuole una ricetta adatta a tutti e soprattutto in questo periodo di crisi con ingredienti poveri e facili da reperire.Insieme abbiamo deciso la ricetta un po' frollosa un po' morbidosa e senza cioccolato ( anche se nelle ciambelle ci sono le gocce di cioccolato )Con la Frutta per Insegnare ai bambini che c'è qualcos'altro che va oltre la Nutella.....
qui di seguito una carrellata di foto....Maira e Noemi( manca Antonio lui solo per cavatelli,orecchiette e pizza ^.^ )

ingredienti:per loro ho diviso tutto per farle lavorare insieme io gli ho solo pesato gl'ingredienti, tagliato la mela e dettato a seguenza degli ingredienti:
180 gr di burro100 gr di farina ( io autolievitante per comodità essendo divisi gl'ingredienti )150 gr di fecola4 uova200 gr di zucchero una bustina di lievito per chi non usa la farina autolievitante 1 mela un pò di zucchero di canna per mettere sotto gli stampinibuccia d'arancia grattugiata
 Hanno lavorato le uova con lo zucchero ( anche se era da lavorare il burro con lo zucchero ) a questo punto mentre io ho sciolto leggermente il burro loro hanno aggiunto la buccia d'arancia grattugiata, dopo il burro fuso la farina lentamente facendola assorbire man mano,lavorare l'impasto e una volta pronto spennellare con il burro fuso gli stampini da tartine infarinarle e adagiare un pò di zucchero di canna una fettina di mela e l'impasto lasciando un pò di bordo .
infornare a 160 ° per 20 minuti....
 ....con lo stesso impasto hanno realizzato anche delle splendide ciambelle con gocce di ciococlato .
sono davvero ottime ed il giorno dopo ancor di più da provare insieme ai vostri figli.....
avrete tante belle foto da vedere ma vi assicuro ne vale la pena,per loro, e dopo quando il papa' le mangia e con soddisfazione gli dice " MA SONO BUONISSIMEEEE LA FINE DEL MONDO " 
vedere i loro occhi pieni di gioia è una grande emozione.....
Buon futuro piccole chef di " mamma "






 la teglia l'ho usata solo per comodità per trasportarle vicino al forno....