Oggi vi posto la ricetta (semplicissima!!!) di queste deliziose tortine fatte con la pasta margherita. Si possono consumare ricoperte solo con lo zucchero a velo o farcite con marmellata o crema di cioccolato. Con questa dose sono venute sei tortine che ho cotto nello stampo in silicone 6 briochette di Happyflex.
Lo stampo in silicone è comodissimo perché va imburrato solo al primo utilizzo e si pulisce con un semplice getto d'acqua.
Ingredienti:
2 uova
90 g di zucchero
10 g di miele
50 g di farina Antigrumi de il Molino Chiavazza
50 g di fecola de il Molino Chiavazza
25 g di burro
poco meno della punta di un cucchiaino di lievito in polvere (facoltativo)
- Montate molto bene le uova intere con lo zucchero ed il miele fino ad ottenere un composto spumoso
- Unite delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto, la farina, la fecola ed il lievito (se lo usate) setacciati insieme. Aggiungete a filo il burro fuso raffreddato.
- Versate il composto nello stampo in silicone 6 briochette di Happyflex
- Cuocete a 180° per 15- 20 minuti.
- Fate raffreddare le tortine e sformatele.
- Servitele ricoperte di zucchero a velo
Con questa ricetta partecipo a