Tortine mele e pesche sciroppate

Non c'è niente che tu possa fare che non può essere fattoNiente che puoi cantare che non può essere cantatoTutto ciò di cui hai bisogno è Amore, l'Amore è tutto ciò di cui hai bisogno..... John Lennon

 Ingredientidose per 10 tortine

100g di farina 0085g di farina integrale60g di farina di mandorlemezza bustina di lievito per dolci2 uova120g di zucchero120g di burro morbidoun pizzico di saleuna mela100g di pesche sciroppatezenzero grattugiato 2 cucchiai di mandorle a scaglie 2 cucchiai di zucchero di cannaIn una terrina unite le uova e lo zucchero e cominciate a montare con una frusta, successivamente poi il burro morbido e lo zenzero grattugiato (circa un cucchiaio) ed il pizzico di sale.Dopo unite le farine e il lievito sempre mescolando con una frusta e per ultimo la mela tagliata a cubettini o se preferite potete grattugiarla.Mettete l'impasto dentro dei pirottini, facendo attenzione a non riempirli troppo.Aggiungetevi ora qualche cubetto di pesca sciroppata sopra all'impasto con lo zucchero di canna e le scaglie di mandorle.Infornate a 180° per 20/25 minuti
Ph Daniela TornatoBuon San Valentino....e buon weekend....