Dosi per: 4 persone
Difficolta’ : Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti circa
INGREDIENTI
300gr. di cioccolato fondente al 70% di cacao
4 scacchi di cioccolato bianco
250gr. di burro + una noce per gli stampi
5 uova
170gr. di farina
1/2 cucchiaio di lievito
40gr. di zucchero
80gr. di zucchero di canna
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PROCEDIMENTO
- Preriscaldate il forno a 150°C.
- In una casseruola su fuoco dolce, fate fondere il burro con il cioccolato fondente, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- In una terrina, mescolate con le fruste elletriche le uova con lo zucchero e lo zucchero di canna per circa 8 minuti, poi aggiungete poco a poco, la farina setacciata con il lievito, incorporatevi il composto di cioccolato fondente e mescolate molto delicatamente, e tenete da parte.
- Imburrate degli stampi per muffin e mettetevi la preparazione riempiendoli fino a metà. Infilate uno scacco di cioccolato bianco al centro di ogni tortina e ricoprite con il cioccolato fondente fino a 3/4 dell’altezza.
- Infornate per circa 15 minuti e lasciate raffreddare qualche minuto affinchè possiate sformare le tortine senza romperle.
Buon Appetito!