Buongiorno a tutti cari amici e amiche,vi avanzano albumi e non volete fare la solita frittata o la solita torta di albumi??? Non c'è problema ho creato per voi una dolcissima ricetta per fare dei buonissimi tortini,perchè li ho chiamati soffici nuvole??? Perchè sono soffici come immagino lo siano le nuvole,e il loro sapore è delicatissimo con l'aroma dell'arancia,sono piaciuti a tutti a casa ed io me li sono gustata anche con una tazza di buon tè,naturalmente prima di mettermi a dieta^_^Ingredienti per circa 25 pirottini medi :8 albumi
250-300 zucchero a seconda dei gusti200 farina150 burro1 pizzico di sale1 fialetta di aroma all'aranciaPrepararazione:
Monta gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale,poi unite lo zucchero,il burro fuso e per ultimo la farina setacciata.
Aiutandovi con un cucchiaino riempite i pirottini,io ho usato una sacca da pasticcere per fare un lavoro più pulito.Infornali a 150 ° forno pre riscaldato per circa 20 minuti