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"Tortini Veg di spinacio d'acqua"

Da Vava


Ingredienti:300 gr. Spinaci d'acqua
150 gr. Cipollotto fresco tritato
200 gr. tofu al naturale
1 bicchiere di vino bianco
150 gr. Ocumo grattugiato (ò malanga)
2 cucchiaiate di amido di mais
7 gr . Lievito chimico
2 cucchiaiate di olio E.V.O
1 cucchiaiata di curry
Sale e pepe q.b
Olio per ungere lo stampo
Stampo da muffing
Decorazione:
250gr. Pomodorini datterini
3 cucchiaiate di coriandolo fresco tritato
Sale e pepe q b
Olio EVO


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