Dosi per: 4 persone
Difficolta’ : Facile
Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa
INGREDIENTI
PER IL TORTINO
150gr. di mandorle
80gr. di zucchero
2 uova
50gr. di burro
150gr. di cioccolato fondente
1/2 cucchiaio di fecola
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito in polvere
1/4 di bicchiere di liquore all’amaretto
5 gocce di olio essenziale d’arancio
PER DECORARE
zucchero a velo
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PROCEDIMENTO
- In una terrina amalgamate lo zucchero con le uova, fino ad ottenere una crema soffice e ben montata. Aggiungete le mandorle tritate finemente e il liquore.
- Fondete a bagnomaria il cioccolato con il burro e versatelo a filo sul composto continuando a mescolare. Unite il lievito, la vanillina, la fecola e l’olio essenziale d’arancio. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Dividete il composto preparato in stampini monoporzione imburrati e infarinati e infornate per 50 minuti a 180 gradi. Togliete dal forno e servite spolverizzando con zucchero a velo.
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