Dosi per: 4 persone
Difficolta’ : Facile
Tempo di preparazione: 1 ora circa
Calorie: 240 a porzione
INGREDIENTI
3 uova
200gr. di ricotta
300gr. di formaggio fresco con lo 0% di grassi
1 yogurt magro
2 cucchiai di senape
2 cucchiai di semi di cumino
2 cucchiai di granelli di carvi
60gr. di proteine di soia strutturate
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PROCEDIMENTO
- Tritate fino a ridurre in polvere le proteine di soia disidratate, bagnatele fino a raggiungere la consistenza di una pasta, incorporatevi un cucchiaio di senape e con questo composto rivestite uno stampo leggermente unto, a cerniera, con i bordi alti.Frullate il resto degli ingredienti compresa la metà dei granelli.
- Versate questo composto nello stampo e cuocete in forno a calore moderato per circa 45 minuti finchè la torta sarà sufficientemente gonfia e dorata. Estraete lo stampo dal forno e lasciate raffreddare due minuti prima di cospargere con il resto dei granelli di cumino e di carvi.
- Potete mangiarlo sia caldo che freddo.