Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta del nostro Tortino di uova strapazzate.
Il Tortino di uova strapazzate è un tanto invitante quanto delizioso contorno, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare del nostro Tortino di uova strapazzate.
Ingredienti per una porzione:
– 1 uovo
– 1 cucchiaio e 1/2 di latte intero
– 1 cucchiaino di burro non salato fuso
– un pizzico di sale
– un pizzico di pepe nero appena macinato
– 4 piccoli pomodori datterini, tagliati a metà
– 1/2 panino piccolo di pane fresco spezzettato
– 1 cucchiaio di formaggio grattugiato (formaggio grana grattugiato o mozzarella)
– 1 cucchiaino di trito di erbe fresche, più che altro per guarnire (ad esempio le cipolle verdi, prezzemolo, erba cipollina, a vostro piacimento)
Procedimento:
In una tazza adatta al microonde aggiungere l’uovo, il latte, il burro fuso, il sale e il pepe e rimescolare delicatamente fino a quando sia il tuorlo che l’albume si siano mischiati. Aggiungere i pomodori datterini tagliati a metà, il pane spezzettato, il formaggio grattugiato, e infine le erbe tritate, facendo attenzione che gli ingredienti siano uniformemente distribuiti e non si sono posizionati sul fondo della tazza. Siete adesso pronti per la cottura. Solo 1 minuto alla massima potenza, fino a quando uovo è completamente cotto e quiche è leggermente gonfia. Guarnire con erbe fresche e servite subito.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.
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