Calorie a persona: 298
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Erbette
- 1 Cucchiaio Pinoli Tritati
- 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina Ammollata
- 1 Trito Di Prezzemolo, Cipolla E Sedano
- 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
- 10 Cl Olio D’oliva
- Sale
- 10 Cl Pepe
- Pepe
Preparazione:
- Pulire i totani e tagliarli ad anelli.
- Lessare le erbette nella sola acqua che rimane sulle foglie dopo il lavaggio e tritarle finemente.
- Soffriggere in olio il trito aromatico, salare e pepare.
- Unire i totani e cuocere per 3/4 d’ora a fuoco dolce.
- Unire le erbette, i pinoli e l’uvetta e portare a cottura.