Tra cielo, terra e lago

Il rischio, nell’affacciarsi su uno specchio d’acqua calmo, è quello di lasciarsi affascinare dal proprio riflesso e cadere. Se però le radici sono ben salde al territorio, nessuna bellezza fluttuante e riprodotta può rivaleggiare con quella di una realtà che acquista senso nell’insieme. Così accade anche per il Romantik Hotel Relais Mirabella Iseo di Clusane sul lago (BS), che sta al contesto in cui sorge nello stesso rapporto che lega ogni organo al corpo di cui è componente fondamentale.

Immerso in un parco secolare, nel cuore delle terre di Franciacorta, questo piccolo borgo di preziose case coloniche a contorno dell'antico fortilizio a picco sul lago è una terrazza che, dal sottile movimento delle forme suggerita dalla superficie dell’acqua, ha saputo trarre una filosofia del soggiorno. Quello che riempie la bocca durante le passeggiate nei boschi che proteggono il relais è il sapore di ritmi lontani e di sensazioni celate dallo stratificarsi dei tempi, che rivivono negli ambienti come nella scelta offerta dalle cucine del Ristorante Conte di Carmagnola. E tutto questo nasce dal sogno di aprire a coloro i quali hanno il desiderio di conoscerlo, il valore dell’ospitalità in quella che è a tutti gli effetti una proprietà di Famiglia, che scalda e accoglie nel rispetto della tradizione e delle radici, circondata dal parco che si insinua nel bosco, come annunciato da un tappeto di rose. Un sogno che non si è fermato – perché i sogni che si fermano, a quanto si dice, non si possono toccare davvero – ma che, al contrario, ispirato dalle piante d’ulivo, ha preso vita nella crescita di un’azienda agricola che proprio nella produzione dell’olio ha trovato una vocazione.Tra Brescia e Bergamo, con uno sguardo che dall’acqua del lago spazia fino al Monte Isola e ai monti della Vallecamonica, il Romantik Hotel Relais Mirabella Iseo è diviso in vari corpi di fabbricati, un edificio antico che ospita 8 camere arredate con senso della storia, 2 edifici con spazi più moderni che ospitano 16 camere con grande balcone sul lago e, nella “Torretta” che si affaccia sulla piscina esterna, una Suite con un terrazzo in giardino e altre due camere al piano superiore. Intorno, un parco di 70 ettari è la cornice ideale per un quadro a colori tenui con scene di matrimoni, banchetti a tema, incontri di lavoro. Con le romantiche sale e laterrazza panoramica, il Ristorante è un giardino pensile sul Lago d'Iseo, capace di offrire un menu alla "carta" di cucina internazionale, ma con un profondo legame al territorio e alletipicità regionali non dimenticando la valorizzazione del pesce di mare fresco, proposto anche in abbinamento alla lavorazione della pasta fresca prodotta in casa. Ovviamente nella carta menu non manca , la delicatezza del pesce di Lago e a richiesta il piatto tipico di Clusane: “ tinca al forno con polenta”. Proposto anche "Il Manzo di Rovato all'Olio", esaltato nell’interpretazione personale dello chef, affidata all'Olio extravergine D.O.P. Laghi LombardiCollina Mirabella.

Profondamente radicata nella rispettiva regione e plasmata dalla tradizione e dalla consapevolezza della qualità - questo è il senso dell’accoglienza per gli oltre 200 Romantik Hotels & Restaurants in 10 Paesi europei, che danno il benvenuto ai loro ospiti provenienti da vicino e da lontano. Individualità che sorprende, genuinità che delizia, genialità che cattura - in breve: un atteggiamento molto speciale verso la vita.Maggiori informazioni su www.romantikhotels.comPer informazioni: Romantik Hotel Relais Mirabella IseoVia Mirabella 34, 25049 Clusane sul Lago - Iseo (BS)Tel. 030 9898051E-mail:mailto:mirabella-iseo@romantikhotels.com; mirabella@relaismirabella.itSito web:http://www.romantikhotels.com/Iseo; www.relaismirabella.it