A modo mio
Ingredienti e dosi per due persone:
300 gr di tonno
1 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di aceto balsamico
olio, sale e pepe q.b.
Preparazione:
Pulire e tagliare finemente la cipolla, soffriggerla in un cucchiaio di olio eztra vergine d'oliva, aggiungere lo zucchero e l'aceto, quindi il trancio di tonno, sfumare con il vino bianco e portare a cottura. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo o freddo a piacere.