Trattoria "Sergio" - Firenze

La trattoria, un po’ nascosta dalle bancarelle che stazionano fino a sera in quel tratto della piazza, si trova nel pieno centro di Firenze, a pochi passi dal Duomo e dal campanile di Giotto. Il menù cambia ogni giorno, dato che ogni mattina il titolare esce a far la spesa nel vicino mercato centrale determinando la carta in base alle sue scelte; il menù è scritto a mano e affisso esternamente. Il locale consiste di due sale ampie, decorosamente arredate, in cui può capitare di condividere il tavolo con altre persone; in sala, equamente rappresentati, ci sono sia turisti sia autoctoni. Il menù è tipicamente toscano: la scelta è limitata ma di sicura qualità.
Ribollita e pappa al pomodoro sono sempre presenti, soprattutto d’inverno; in un caldo venerdì di luglio ci è toccato “rifugiarci” in una rinfrescante e saporita insalata fredda di farro. Di buon livello le carni, tra cui spiccano il bollito misto, il roast beef, la braciola alla livornese, l’arista al forno, tenera e cotta al punto giusto; non può, ovviamente, mancare la bistecca alla fiorentina, che comporta un lieve aumento della spesa. Fra i contorni non mancano mai i buoni fagioli all’olio. Il venerdì, come da tradizione, è ampia la proposta a base di pesce. Unico dessert disponibile i cantuccini con il Vin Santo.
È disponibile qualche bottiglia di vino toscano, oltre al dignitoso sfuso della casa. Il conto è più che onesto, anche in considerazione della zona fortemente turistica.
Trattoria "Sergio" Piazza San Lorenzo, 8 R - Firenze
Tel. 055 281941 Chiuso domenica e festivi
Aperto solo a mezzogiorno
Prezzi: 20 euro vini esclusi