alla fine di questa giornata estiva, cosa potevo proporvi se non un bell'antipasto che può tranquillamente prendere il posto del piatto principale della cena?
Questa Treccia di Pasta Sfoglia ripiena di Radicchio, Salsiccia e Formaggio è un piatto davvero gustoso, perfetto dopo una calda giornata estiva, magari trascorsa sotto l'ombrellone. Perfetta se la tagliate a fette per accompagnare un bell'aperitivo in compagnia!Dosi e Ingredienti:
- 1 Rotolo di Pasta Sfoglia;- 1/2 Radicchio Rosso;- 1 Salsiccia;- Formaggio a scelta (basta che si sciolga facilmente);- 1 manciata di Formaggio Grattugiato.Preparazione:- Pulire e tagliare a listarelle il radicchio;- Lavare il radicchio e metterlo a rosolare in una padella, con un filo di olio, per 10 min circa;- Nel frattempo togliere la "pelle" alla salsiccia e spezzettare la polpa con le mani;- Rosolare la polpa della salsiccia in una padella antiaderente (non c'è bisogno di aggiungere olio);- Quando la salsiccia e il radicchio saranno cotti, srotolare la pasta sfoglia (la mia era di forma rotonda);- Adagiare, solo sulla parte centrale del rotolo di pasta sfoglia il formaggio tagliato a listarelle;- Continuare adagiando, sempre solo nella sezione centrale del rotolo, prima la salsiccia, poi il radicchio;- Spargere sopra al ripieno un'abbondante manciata di formaggio grattugiato;- Richiudere le due estremità della pasta sfoglia sul ripieno e fare dei taglietti obliqui;- Cuocere in forno a 180° per 20-25 min.Con questa ricetta partecipo al Contest