a base di pasta biscotto Speculoos. Gli speculoos sono biscotti tipici del Belgio e Paesi Bassi a base di cannella, buonissimi e profumatissimi!
per la Pasta Biscotto Speculoos 300 gr di farina 200 gr di burro 250 gr di zucchero di canna 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di cannella 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
mescolare farina, lievito, spezie e sale mescolare burro, zucchero ed uovo ed aggiungere il composto di farina e spezie far riposare l'imposta 3-4 ore in frigo stendere una sfoglia di circa 3 cm e formare i biscotti o in questo caso secondo il progetto del treno i vari pezzi progettati e disegnati precedentemente su carta da forno cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 15 minuti circa
dopo aver fatto raffreddare i vari pezzi incollateli con la glassa (vedi Casetta Pastafrolla) lasciate asciugare e riempite il vagone a piacere!! io ho usato i biscotti speculoos ottenuti con la stessa pasta, le mashmallows,gli smarties, le monete di cioccolato, e le gelee preparate da me (vedi ricetta nel blog)
Buone feste fatte a tutti dal Treno dell'epifania
che tutte le feste porta via!