Dosi per: 6 persone
Difficolta’ : Facile
Tempo di preparazione: 25 minuti
INGREDIENTI
400gr. di spinaci
5 uova
40gr. di burro
2 foglie di basilico
1/2 cipolla
formaggio grattugiato
olio per friggere
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PROCEDIMENTO
- Fate rosolare il burro con la cipolla, aggiungete due foglie di basilico e gli spinaci. Quando si sara’ asciugata tutta l’acqua della verdura, togliete dal fuoco.
- Sbattete in un piatto le uova con il formaggio grattugiato, aggiungete il composto di spinaci. Fate scaldare l’olio in una padella e subito dopo versatevi il tutto. Cuocete per circa 15 minuti, girando piu’ volte e servite caldissimo, dopo aver tagliato la frittata a triangoli.