Ingredienti:
- 1 Conf. pasta sfoglia (La Sfogliata di Giovanni RANA)
- 1 uovo
- 1 barattolo peperoni sott'olio
- 1 manciata di capperini
- 7 acciughe sott'olio
- 200 gr. Fettine di fontina o scamorza
Preparazione:
Fate un trito con i peperoni, acciughe e capperini.
Preriscaldate il forno a 180 °C.
Tagliate la pasta sfoglia in quadrati di 15 cm x 15 cm .
Mettete in ogni quadrato una fettina di formaggio e un cucchiaino
di composto tritato.
Inumidite i bordi con una pennellata d'uovo e chiudete a fazzoletto.
Premete bene i bordi con i rebbi di una forchetta e spennellate d'uovo.
Infornate a 180 °C per 15 minuti.
Serviteli tiepidi.