...triangolo di gelato all'avocado...

oggi voglio scrivere un pò prima di postare la ricetta, di solito non lo faccio, si, lo so...questo blog ha compiuto il 26 giugno 6 mesi, ma da soli 2 mesi ho capito cosa dovevo farci...e come andare avanti...scrivo poco di me perchè questo è un blog di cucina e soprattutto di ricette, secondo me le ricette (e le foto) dovrebbero parlare da sole ed esprimere la personalità e il carattere della persona che sta dietro un blog...ho ancora tanto da imparare, lo so da me, vero è che che devo migliorare in fotografia/presentazione, ma anche su questo mi sto impegnando...mi rendo conto che a volte ho buone idee sulla preparazione dei piatti ma poi non riesco a presentarli/fotografarli nel modo giusto e quindi anche la ricetta non ha, così, il giusto risalto che meriterebbe...sono contenta che avete notato che ho cambiato grafica al blog (accipicchia da scuro a bianco e che non si nota?!?!?!?! eheheheh) sto cercando di abbellirlo, di svecchiarlo...lo sfondo di prima forse era anche troppo "serioso", e già nella via bisogna essere seri quindi almeno qui posso esserlo un pò meno... ;-)
Proprio grazie a questo blog, sto sperimentando ricette e alimenti per me prima poco conosciuti ho voluto provare il gelato all'avocado, na pazzia (costa un sacco ma una volta ogni tanto un "colpo di testa culinario" se po fà!! C'è chi si compra un paio di scarpe costose e chi, invece, si compra un accessorio da cucina oppure un alimento che non aveva mai provato prima e vuole sperimentare...):Ingredienti per 2 persone:150 gr polpa d’avocadoMezzo limone100 gr zucchero100 gr crema vegetale WHIP CREAM BASE CO.DA.P* tovaglietta e tovagliolo CREATIVI TAVOLA**more, lamponi e fragole delle mie piante in giardino!!Ho tolto la buccia all’avocado e ho passato la polpa nel mixer con il succo di limone. Ho fatto sciogliere lo zucchero con un cucchiaio di acqua a fuoco basso, una volta sciolto ho fatto raffreddare. Quindi ho unito il passato di avocado e la panna montata. Ho versato il composto in una vaschetta e messo in freezer.