Calorie a persona: 736
Ingredienti per 4 persone:
- 450 G Pasta Tipo Strozzapreti Freschi
- 500 G Triglie
- 400 G Pomodori Pelati San Marzano
- Prezzemolo
- Aglio
- Vino Bianco Secco
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Peperoncino
Preparazione:
- Far imbiondire dolcemente l’aglio con un po’ di peperoncino nell’olio.
- Unirvi i pomodori triturati; salare, far insaporire e aggiungere i soli filetti delle triglie, lasciando cuocere per pochi minuti.
- Lessare in abbondante acqua salata gli strozzapreti, scolarli e condirli con l’intingolo di triglla.
- Rifinire con prezzemolo tritato.