Tris di riso con verdure

Buongiorno Mondo!! Oggi mettiamo in tavola il RISO!!  VENERE, ROSSO e BASMATI INTEGRALE sono tre varietà tipiche di culture alimentari diverse dalla nostra; si prestano a piatti etnici e a sperimentazioni culinarie grazie ai loro colori, profumi e gusti peculiari tutti da provare!!!

TRIS DI RISO CON VERDURE
INGREDIENTI RISO BASMATI INTEGRALE RISO VENERE RISO ROSSO PISELLI POMODORO CAROTE SEDANO PORRO OLIO  EXTRAVERGINE D'OLIVA SALE BUCCIA DI LIMONE GRATTUGIATA
  PROCEDIMENTO
Dopo aver lavato tutte le verdure prepariamo un battuto con il porro, le carote e il sedano. Mettiamo ad appassire con olio e un po' d'acqua; aggiungiamo il pomodoro e facciamo cuocere. A metà cottura aggiungiamo i piselli e aggiustiamo di sale.     Intanto mettiamo a lessare i tre risi separatamente in quanto i loro tempi di cottura possono risultare diversi. Considerate sempre che i risi integrali hanno bisogno di più tempo rispetto alla norma.
Una volta cotti possiamo unire i nostri tre risi con il condimento che abbiamo precedentemente preparato e facciamo insaporire il tutto aggiungendo, solo ora, la buccia di limone grattugiata. Bene!! Siamo pronti ad impiattare e.... buon appetito!!!!

Alla prossima settimana, Melisa