- 500 g di trofie
- 500 g di cime di rapa
- 50 g di acciughe
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di sale fino
Mettete a soffriggere nella padella, con l'olio, l'aglio
e le acciughe salate.
Quando dorate, lasciar raffreddare.
Nel contempo, dopo il bollo dell'acqua con sale, inserire
le cime di rape per circa 25 minuti e poi aggiungere
le trofie e far cuocere entrambi per altri circa 8 minuti.
Scolare la pasta insieme alle cime e ponetele
nella padella del soffritto, mescolando il tutto.
Servire in tavola.Tempo di preparazione:35'