ingredienti per 4 persone
350 gr di trofie fresche o altro tipo di pasta fresca
200 gr di di salsiccia
10-15 funghi champignon
1 confezione da 200 gr di panna da cucina
30 gr di burro
1 spicchio d'aglio
mezzo bicchere di vino bianco
sale q.b.
prezzemolo tritato
mentre fate cuocere la pasta, sciogliete il burro e soffriggete l'aglio tagliato a rondelle sottili, aggiungete la salsiccia precedentemente tagliata a pezzi di 1 cm e fate cuocere mescolando per qualche minuto fino a quando la carne sarà completamente rosolata poi aggiungete il vino bianco e continuate la cottura fino a quando sarà evaporato
aggingete la panna e mescolate per amalgamare, spegnete il fuoco, appena la pasta è cotta scolatela e versatela nella padella, mescolate, aggiungete abbondante prezzemolo tritato, mescolate ancora e servite