Oggi una ricetta originale e formaggiosa realizzata con i formaggini dell'azienda Tigre: il Tronchetto ripieno, adatto per una festa o per un aperitivo con gli amici!
Sicuramente il formaggio Tigre evoca in molti di voi ricordi d'infanzia. Infatti, l'azienda fu fondata dalla famiglia di produttori di formaggio Roethlisberger. Dopo la guerra Roethlisberger venne a conoscenza di nuovi metodi di lavorazione e studiò la possibilità di produrre formaggio fuso.
Dagli anni Trenta in poi la produzione di formaggio fuso divenne la principale attività dell'Azienda tanto che si rese indispensabile la costruzione di una nuova fabbrica adeguata alle nuove esigenze e nel 1976, venne acquistata dagli Stati Uniti una macchina per la produzione del formaggio a fette. Tigre nel 2014 ha festeggiato 90 anni mantenendo inalterate le sue caratteristiche distintive quale la qualità ed il suo gusto deciso e intenso, m ha deciso di rinnovare il suo logo (di cui vi parlerò dopo sottoponendovi un breve sondaggio). Ora vediamo la ricetta di questi gustoso (e calorico) tronchetto al formaggio.
Foto: Marcialis Riccardo
Ingredienti: 1 fetta di pane Prosciutto cotto Uova sode Ketchup Tonno Lattuga Maionese Mostarda Uvetta di Corinto Noci Formaggini
Per la preparazione della ricetta, ho usato questi 3 tipi di formaggio Tigre:
• Tigre Standard: il formaggio fuso a spicchi dal gusto deciso e intenso. • Tigre Creamy: il gusto Tigre pensato per i più piccoli, con una ricetta più delicata. • Tigre Selection: una selezione di tre diversi formaggi: Emmentaler, dal tradizionale gusto dolce, Gruyère, dall’aroma fragrante e piccante e il Creamy, formaggio cremoso.
Preparazione Togliete lo strato esterno del pane, tagliatelo in 6 fette per il lungo. Preparate il ripieno, mischiate il prosciutto tagliato a fettine con le uova sode tritate e il ketchup.
Sminuzzate il tonno e mischiatelo con le foglie interne della lattuga tagliate sottili, la maionese e un cucchiaino di mostarda. Mischiate 4 formaggini con l'uvetta di corinto (ammorbidita precedentemente nell'acqua) e le noci tritate.
Coprite le fette di pane con questi ripieni, iniziando dalla base; uno strato di prosciutto con le uova sode, poi il tonno con la lattuga poi il formaggio con l'uvetta, di nuovo il prosciutto e il resto del tonno.
Coprite infine con il pane, avvolgendolo interamente con il resto dei formaggini mischiati con il burro. Con una forchetta tracciate delle righe imitando la corteccia di un albero e spolveratelo con il prezzemolo tritato. Prima di salutarvi, come anticipato, vorrei invitarvi ad un breve sondaggio, che vi porterà via pochissimo tempo. Tigre, in un’ottica di rinnovamento volto a modernizzare l’immagine del brand, rivisiterà il celebre logo aziendale. La Tigre che ha simboleggiato per decenni il marchio infatti sparirà, e verrà proposto un logo più pulito, minimal, essenziale. Vorrei, quindi, avere il vostro parere sulla nuova proposta grafica del logo Tigre compilando il sondaggio presente al linkhttp://tigre.bloggeritalia.it, dove sarà possibile votare il logo preferito. Grazie e a presto! Se ti è piaciuto l’ articolo condividilo e iscriviti alla nostra pagina facebook “Le ricette di anna e flavia” per non perdere altre ricette, curiosità e consigli!!
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