Trota: Trota Alla Griglia

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 784

Ingredienti per 5 persone:

  • 1 Trota Di 2400 G
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D’oliva
  • 1 Manciata Erbe Fresche (prezzemolo, Aneto, Timo)
  • Alcuni Grani Pepe
  • 1 Spicchio Aglio
  • 150 G Burro

Preparazione:

  • Pulite la trota attraverso le branchie, lavatela sotto l’acqua corrente ed asciugatela con cura; salatela, pepatela e spennellatela con l’olio.
  • Inserite nella cavità addominale le erbe lavate e asciugate, i grani di pepe, lo spicchio d’aglio tritato finemente e il burro a pezzetti.
  • Mettete la trota nell’apposito cesto per la cottura alla griglia e fatela cuocere sulla brace per 20-25 minuti.
  • La trota così preparata risulta saporita e mantiene intatta la sua polpa delicata.
  • Servitela semplicemente con fette di pane bianco e un vino bianco di buona qualità.

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