Qui trovi, ordinate per portata, tutte le mie ricette.
Tutte le ricette per portata , ma non solo, divise anche per grandi "categorie", quelle che più amo cucinare.
Sbirciando ti renderai conto che amo tantissimo l' home made e l' auto produzione. Dalle marmellate, confetture e conserve, ai pesti, alla panificazione.
Mi piace cucinare i primi piatti ed ho un debole per i primi piatti di pesce, ma non mancano quelli con le verdure e meno le paste al forno con salse e salsicce.
Fra i secondi troverai ancora tanto pesce, meno carne e molte verdure.
E veniamo ai dolci: ti accorgerai che non sono i miei preferiti, ne mangiamo pochissimi e di conseguenza, ne cucino pochissimi. Anche qui...quei pochi sono quelli che chiamo i dolci non dolci. Poca panna, niente mascarpone, ma tanti profumi.
Ultimo, ma non ultimo, amo sperimentare in cucina e conoscere tecniche nuove. Da qui troverai alcune ricette in "Vasocottura" e la "CBTC -Bassa temperatura Casalinga" .
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake