Ormai è tutto pronto! Mancano solo pochi giorni al via dell’edizione 2013 de “Il Bianco e la Rossa”, la sagra-evento che vuole celebrare due delle eccellenze agroalimentari della Basilicata: i Fagioli Bianchi di Rotonda DOP e la Melanzana Rossa di Rotonda DOP.
Una tre giorni, in programma proprio a Rotonda (Potenza) da lunedì 12 a mercoledì 14 agosto, che coinvolgerà i partecipanti a 360° con visite guidate nel campi e nelle aree di produzione di queste due eccellenze, escursioni nel Parco del Pollino, Show Cooking, incontri, dibattiti e tanta musica.
Un evento, giunto ormai alla sua quarta edizione, che non smette di crescere e stupire anno dopo anno.
A testimonianza della rilevanza nazionale raggiunta grazie all’ottimo lavoro degli organizzatori la partecipazione, in qualità di madrina, di Federica Peluffo, conduttrice e coautrice del programma di Rai Due “Terre Meravigliose”, format estivo e frizzante dedicato proprio alla riscoperta dei luoghi più belli e suggestivi d’Italia e delle loro eccellenze enogastronomiche.
Altra illustre partecipazione a questa edizione de “Il Bianco e la Rossa” sarà quella dello chef Andy Luotto che delizierà i presenti con uno show cooking a base di Melanzana Rossa e Fagioli Bianchi di Rotonda DOP.
È un piccolo record quello di Rotonda: due Denominazioni di origine protetta in un territorio di circa 200 kilometri quadrati con una popolazione di circa 10 mila abitanti. La Melanzana Rossa e il Fagiolo Bianco insistono sullo stesso territorio dei 4 comuni della Valle del Mercure: Rotonda, Viggianello, Castelluccio Inferiore e Castelluccio Superiore. Inoltre si tratta di due prodotti che hanno avviato e ottenuto l’iter pressoché contemporaneamente e in tempi relativamente brevi.
Programma: 12 Agosto 2013
Ore 17.30 in Piazza Vittorio Emanuele III
Inaugurazione ufficiale dell’evento e Mostra-Mercato delle eccellenze agroalimentari del Pollino “Cibo ed arte di Prossimità”, a cura della Coldiretti.
Ore 17.45 Libera degustazione di Fichidindia dell’Etna Dop
Ore 18.00 Il Salottino Il Bianco & La Rossa
Salotto condotto dalla giornalista Rai Beatrice Volpi che incalzerà i suoi ospiti sul tema della “Campagna Rivisitata”. Seguirà un aperitivo.
Ore 19.00 La Tavola Bianco e Rossa 2013
Mariapaola Vergallito (direttore de la Siritide.it) presenta: la finale del annuale tra ristoratori e l’aglianico del Vulture DOCG sposa i fagioli bianchi e la melanzana rossa.
Ore 19.30 Super Andy Show
Andy Luotto chef d’eccezione ai fornelli per le due DOP
Ore 20.30 Cena Bianco & Rossa
22.00 Rotonda in Blues
Esibizione dei Blues Beach Dry e dei Blue Cat Blues
Programma del 13 Agosto 2013
Ore 9.30 in Piazza Vittorio Emanuele III
Mostra – Mercato delle eccellenze agroalimentari del Pollino a cura di Coldiretti
Ore 10.00 in Contrada Piano Incoronata – A Rotonda negli Orti delle DOP
Visita guidata nell’orto botanico a cura dei tecnici ALSIA A.A.S.D Pollino.
Prova di abilità nella semina a mano del fagiolo bianco di Rotonda DOP.
Ore 11.00 Vernissage “Sui sentieri del Pollino”
Mostra fotografica di Giorgio Braschi presso l’ALSIA A.A.S.D. Pollino
Ore 17.30 in Piazza Vittorio Emanuele III
Il Salottino Il Bianco e La Rossa “L’alimentazione di atleti blasonati”
Ospiti del giornalista Andrea Prandi saranno grandi sportivi del livello di Terryana e Francesco D’Onofrio, Emilio Frisenda, Francesca Palumbo e Biagio Tralli.
Seguono aperitivi in Bianco&Rossa.
Ore 19.00 Sgranando e Sbucciando
Prove di abilità.
Protagonista della serata sarà invece l’autrice e conduttrice Rai Federica Peluffo, reduce dalle fatiche dell’ultima edizione di Terre Meravigliose, che commenterà in diretta la sfida “Sgranando e Sbucciando” e sugellerà l’alleanza tra quattro grandi eccellenza enogastronomiche italiane: i Fagioli Bianchi di Rotonda, la Melanzana Rossa di Rotonda, il Ficodindia dell’Etna ed il Peperoncino di Diamante.
Ore 20.30 Cena Bianco&Rossa
Ore 21.30 Primo Premio Comunicazione “Il Bianco &La Rossa”
Ore 22.00 Rotonda in Estasi con l’esibizione di: l’arpicedda di Giuliana De Donno ed il Viaggio Lirico di Gianna Racamato e Loredana Paolicelli.
Programma del 14 Agosto 2013
Ore 8.00 in Piazza Vittorio Emanuele III Mostra –Mercato delle eccellenze agroalimentari del Pollino a cura della Coldiretti.
Cibo&Arte di prossimità.
Ore 10.00 Passeggiando e Pedalando
Passeggiata ecologica in gruppi a cura delle guide ufficiali del Parco del Pollono
Pedalata Bianca & Rossa a cura dell’A.S.Ciclo Club di Lauria.
Ore 18.30 Disfide tra valiggiani ed ospiti
Regina Cozzi(giornalista) presenta: gara di abilità nella presentazione di cavatelli a un dito. A cura dell’associazione culturale “I Ritunnari”.
Silvestro Maradei (giornalista) presenta: Indovinelli e storie della Valle del Mercure. A cura dell’associazione culturale “I Ritunnari”.
Seguno aperitivi in Bianco&Rossa
Ore 20.30 Cena Bianco & Rossa
Ore 22.00 Rotonda in Festa
Grande Festival della musica organizzato dal Danza Team di Rotonda.