Ultima serata corsi (il seitan)!

Ed eccovi la serata finale dei miei corsi, è con un pochino di tristezza nel cuore che vi faccio questo reportage, è stato davvero bello ed entusiasmante e i ringraziamenti finali di tutti mi hanno davvero tanto ripagato della fatica organizzativa del tutto! Tristezza per la fine di questo ciclo, ma anche tanta speranza che il tutto si possa ripetere in altre sedi,  le premesse ci sono quindi mi impegnerò ancora al meglio se ci saranno altre occasioni
Eccovi i pochi elementi che componevano la tavola per la preparazione del seitan, poi vi mostro il seitan che ho preparato da fare assaggiare ai miei allievi. Per facilitare l’assaggio ho fatto degli straccetti di seitan agli champignon e dei dadini di seitan scaloppati in salsa di limone  
 
 
Alcuni momenti delle spiegazioni prima di cominciare la dimostrazione pratica della lavorazione del seitan
 
 
qui i miei allievi tutti sorridenti per una battuta
e qui la mia fotografa ufficile con il suo nuovo look

e qui ancora lei che fa sentire la consistenza del seitan una volta pronto da cucinare
 
e questa volta  la Flavietta ha fotografato anche il momento assaggio e un grazie anche alla bellissima e dolce Suso che ha aiutato a servire mentre la fotografa era impegnata
Da come son rimaste le pentole anche questa volta credo abbiano gradito!
 
 
E ora le foto che più mi resteranno nel cuore, quelle di gruppo

Mi dispiace per le persone che non hanno potuto esserci alla serata finale, ma sicuramente  come vi ho promesso cercheremo di organizzare una bella cena tutta vegana, appena possibile verrete ricontattati  

Un ultimo grazie particolare anche ad Angelica, Presidente della biblioteca di Cavallasca, cha ha anche partecipato ai corsi e a Tatiana assessore alla cultura! Sono sicura che lavoreremo ancora insieme visto anche il fatto che abbiamo dovuto dire di no ad almeno una decina di persone per questione di spazio cucina.

Grazie ragazzi siete tutte/i bellissimi Alla prossima