Pesche molto mature, lavate bene e tagliate a fettine sottili con la buccia. Questa volta ho usato il vasetto di coccio. Il trattamento per i vasetti di coccio è semplicissimo. Lasciare in ammollo in acqua fredda i vasetti per una notte intera. Asciugarli bene ed ungerli di olio. A questo punto sono pronti per essere usati.
Imburrate l'interno dei vasetti e cospargeteli con il pane grattato.
Oltre ad essere un ottimo dolce per la colazione è anche ottimo abbinato al formaggio come fine pasto. Nei vasetti di coccio poi fa un figurone!
Buona settimana calda a tutti.
Con questa ricetta partecipo al contest di Barbara