Questo è uno dei miei secondi preferiti! Facile da fare e molto gustoso, ancora più buono se fatto col seitan preparato in casa.
SEITAN POMODORI E OLIVE
Ingredienti
500 g circa di seitan
200 g circa di pomodori ciliegino
una manciata di olive taggiasche
2 spicchi d’aglio
olio evo
Preparazione
Mettere a soffriggere in un tegame l’aglio con un giro d’olio e unirvi poi i pomodori tagliati a metà e le olive, coprire con un coperchio e lasciare cuocere per un pò. Unire poi il seitan tagliato a fette e spegnere la fiamma quando si sarà rosolato un pochino.