A metà pomeriggio ogni tanto è necessario ritemprarsi un po’ e anche cercare di rinvigorirsi: in poche parole serve un buon caffè ! Siccome sono una impenitente golosa mi tratto bene e me lo faccio alla cannella.
Il procedimento è molto semplice: nella caffettiera, rigorosamente la buona vecchia caffettiera, mescolo il caffè con un cucchiaino di cannella in polvere e lo metto sul fuoco a fiamma delicata. (La proporzione è di un cucchiaino di cannella e tre di caffè)
L’odore che impregna la cucina è paradisiaco (e, siccome la mia mente è a senso unico , mi fa pensare alla torta di mele!) …
Lo zucchero leggermente e me lo gusto con piacere .
Non sto a precisare le proprietà , conosciute , della caffeina e della cannella in momenti di necessità di energia e “tono” per sforzi fisici e mentali. Altri hanno le competenze per spiegarle e lascio a loro il compito di farlo.