La delegazione Milano Duomo della FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori) ha dato il via a un corso di primo livello per aspiranti sommelier.
Il corso è strutturato in 13 lezioni: Le funzioni del sommelier; Fisiologia dei sensi; Analisi sensoriale; Viticoltura; Vinificazione bianchi; Vinificazione rossi e rosati; Spumanti; Vini speciali; Alterazioni, difetti, malattie; Legislazione; I distillati; Le birre; Visita ad un’azienda vitivinicola.
Il corso si svolge al Palazzo delle Stelline, in Corso Magenta a Milano, in una sessione pomeridiana e una serale. Ogni lezione è accompagnata da una degustazione associata agli argomenti trattati.
Per maggiori informazioni, contattare Stefania al 349.2330862