La delegazione Milano Duomo della FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori) ha organizzato un corso per sommelier che si terrà dal prossimo 25 Gennaio al 10 Marzo. Il corso è aperto a tutti gli appassionati di enologia e si svolgerà al Palazzo delle Stelline, con appuntamenti pomeridiani (15.30-17.30) e serali (21.00-23.00).
Il programma prevede 14 lezioni dedicate a vari temi: dalle funzioni del sommelier alla viticoltura, dall’enologia vera e propria alla legislazione, passando anche per “parenti” del vino quali i distillati e la birra. L’ultima lezione è in particolare dedicata alla visita a un’azienda vitivinicola.
Il corso costa 560 euro, comprensivi tra l’altro dei materiali didattici, di quattro calici di degustazione e della quota associativa annuale FISAR.
Per maggiori informazioni, e per le iscrizioni, ci si può rivolgere a Stefania Turato (3663746638, www.sommeliermilano.it) oppure alla YN Vineria Enoteca presso La Rinascente (028852460, www.ynvineria.com)