Una ricetta facile facile e veloce veloce da preparare seguendo la via della tradizione del classico tiramisù estivo, per non presentarsi a mani vuote dai padroni di casa, utilizzando dei semplici ingredienti che in genere si hanno sempre in casa, quali:
- 500 grammi di mascarpone;
- 500 grammi di panna da montare;
- 220 grammi zucchero semolato;
- 2 uova intere;
- 2 confezioni di savoiardi;
- succo d’ananas;
- 1 ananas sciroppata;
- panna montata.
Quanto invece poi alle diverse fasi di preparazione di questa golosa ricetta da consumare e condividere con i propri amici o parenti che siano, ecco come procedere passo-passo:
- aprire anzitutto le uova e dividere l’albume dal tuorlo, quindi montare in sequenza gli albumi a neve ferma, la panna che andrà subito messa in frigorifero ed i tuorli assieme allo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso;
- aggiungere quindi il mascarpone ai tuorli e continuare a lavorare, fino ad ottenere un composto omogeneo, cui andranno quindi in un secondo momento aggiunti gli albumi montati inizialmente, incorporandoli senza smontarli;
- aggiungere quindi la panna montata scegliere una teglia che sia in grado di contenere il tutto;
- mettere quindi sul fondo della teglia un primissimo strato di crema, seguito da uno di savoiardi inzuppati per bene nel succo d’ananas e da un altro di ananas sciroppata a rondelle;
- continuare quindi con questa sequenza fino al colmo della teglia, completando con un ultimo che dovrà essere di crema;
- riporre quindi la teglia in frigorifero e ricordarsi di toglierla circa 15 minuti prima di servire, decorando all’ultimo con qualche ciuffetto dio panna montata spray;
- tanti auguri e … buon appetito!
Melacotta
P.S. se l’idea ti piace leggi anche i nostri articoli sul tiramisù alle fragole e sul tiramisù al limone