Ingredienti: 350 gr. di spaghetti grossi,, 250 grammi tra calamaretti ei seppioline, 350 grammi di mazzancolle, 300 grammi polpo, 300 grammi di cozze, 300 grammi di vongole, 250 grammi di pomodori ciliegina, 1 bicchiere di vino bianco, peperoncino piccante, prezzemolo tritato, 1 spicchi di aglio, olio extravergine d’oliva.
In una larga padella faccio soffriggere, a fuoco lento, nell’olio l’aglio ed il peperoncino. Aggiungo le vongole che ho fatto spurgare almeno una notte nell’acqua e sale in modo da eliminare residui di sabbia e faccio cuocere per alcuni minuti, aggiungendo anche il vino.
Appena le vongole si saranno aperte aggiungo le cozze e faccio andare per qualche minuto prima di mettervi dentro anche i calamaretti le seppioline tagliati a pezzetti, e le mazzancolle., aggiungo i pomodorini, il polpo già lessato tagliato a pezzetti e mescolo e tutto accuratamente in modo da cuocere bene tutto il pesce.
Nel frattempo lesso e scolo gli spaghetti ei li faccio saltare nella padella con il sugo di pesce. Cospargo di prezzemolo tritato e servo ben caldo
gli spaghetti allo scoglio