Un pesce... nel pesce

Buona domenica delizie! Vi ringrazio di cuore del sostegno e dell'affetto che mi avete dato! Quando avro' novita' ve le faro' sapere ma come sapete anche voi ci vuole mooolto ma moooooolto tempo:-) Per cui armiamoci di pazienza e intanto cuciniamo! Vi piace il mio persciolino?!Ingredienti:1 filetto di pesce persico1 rotolo di pasta sfoglia ( io light)4/5 fettine di melanzana grigliata1 pomodoro a fette sottiliolio evo Dantesale rosa Store Valtellinapepe bianco TecAlsemi di sesamo Melandri Gaudenzioun po' di latte Stendiamo la pasta frolla e la tiriamo con il mattarello. Prendiamo il filetto di persico e lo mettiamo nel centro. Lo saliamo e pepiamo. Sopra mettiamo le fettine di melanzana grigliata e quelle di pomodoro. Versiamo un filo d'olio. Chiudiamo la pasta sfoglia sigillandola con del latte. A me e' avnzata della sfoglia e cosi' ho fatto le decorazioni:-) Infine mettiamo sopra i semi di sesamo in abbondanza. Inforniamo a 180° per 20/25 minuti.Voglio ringraziare Speziapazza e Ghiottonella per avermi dato di nuovo il premio-giochino "Versatile blog" , mi fa sempre tanto piacere riceverlo!